Autre

Rouleau avec dulche de leche et noix


Les bonbons leche sont obtenus à partir de lait concentré sucré, et je le prépare selon la méthode très bien expliquée ici par Florin. A partir de la quantité obtenue, arrêtez 100 grammes pour le rouleau, avec le reste vous pouvez faire votre tête : P

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez petit à petit le sucre et continuez à mélanger les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une meringue (ou presque). Incorporer les jaunes en mélangeant légèrement, puis la farine mélangée à la levure chimique par mouvements de bas en haut à l'aide d'une spatule.

Préchauffez le four à 180 degrés, tapissez une plaque de 25/35cm de papier cuisson, versez la composition du gâteau, et lorsque le four est chaud, mettez la plaque dans le four. Cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement détachés des bords.

On prépare un torchon propre, un peu plus grand que la taille du plateau, on saupoudre de sucre sur toute sa surface. Nous sortons le gâteau du four dès que nous avons arrêté le feu, et d'un mouvement ferme nous le retournons sur le torchon. Nous le roulons soigneusement à l'aide d'une serviette et le laissons refroidir.

Pendant ce temps, nous préparons la crème. Considérant que nous avons la confiture de leche prête, nous passons aux autres ingrédients. Nous broyons finement les noix. Battre la chantilly avec une cuillère à café de sucre vanillé, puis ajouter le cacao et la crème de whisky et mélanger. Mettez une cuillère à soupe de crème fouettée dans le dulce de leche et mélangez bien jusqu'à ce que la crème fouettée soit complètement incorporée, après quoi nous pouvons verser le dulce de leche sur la crème fouettée et mélanger légèrement jusqu'à consistance lisse. A la fin, ajoutez les noix moulues et donnez un peu de crème fraîche.

Déroulez délicatement le rouleau et mettez la crème sur toute la surface du plan de travail, et roulez à nouveau le gâteau. Laisser refroidir pendant au moins une heure, puis portionner comme vous le souhaitez. J'ai sauté le côté froid car j'étais pressé par le temps... et ma crème n'a pas la consistance idéale sur les photos :) Mais c'était quand même très bon.

Prendre plaisir!


L'amour est fait maison

La plus grande bénédiction qu'une femme puisse recevoir est d'être mère. Le plus beau cadeau que vous puissiez recevoir un jour du 8 mars est une petite voix criant 'maman', deux gants qui vous serrent dans leurs bras et quelques bisous sur la joue :). Être mère n'est pas facile à tout point de vue. Aussi beau soit-il, c'est dur. Certaines mères essaient de rendre leur travail aussi facile que possible, mais à mon avis ce n'est pas possible.
Je pense que toute mère veut ce qu'il y a de mieux pour son bébé. Au cours des dernières semaines, j'ai réfléchi à ce que je voulais pour ma petite fille et j'en suis arrivé à certaines conclusions. Tout d'abord, je veux qu'il grandisse pour le ciel. Je veux qu'ils connaissent et aiment Dieu. Je veux qu'elle vive et se comporte comme une princesse, comme la fille d'un roi. Avoir de la dignité et être caractérisée par la pureté dans tous les aspects de sa vie. Dans un monde qui devient de plus en plus sale chaque jour et qui lutte pour polluer autant de vies que possible (et qui réussit), je veux que ma petite fille vive une vie propre et sainte. Je veux que l'innocence que je vois maintenant dans ses yeux ne disparaisse pas au fil des années.
C'est pourquoi je ne peux pas vivre de toute façon. Je ne peux pas mal vivre et rêver que j'aurai un enfant qui grandira bien parce que ce n'est pas le cas. Elle est le talent que j'ai reçu de mon Master et dans lequel je dois m'investir au mieux. Je ne peux le faire qu'avec Son aide. Je veux faire tout ce que je peux pour entendre un jour de Lui les mots : « Bon, bon et fidèle serviteur ! Je le souhaite à toutes les mamans, à l'occasion du 8 mars.

Gaufrettes au dulche de leche

J'ai découvert cette recette de gaufrettes et je l'ai trouvée très bonne. Je l'ai déjà fait deux fois et je peux vous dire que c'est simple et rapide. Il faut un peu plus de temps pour préparer les bonbons, mais ici j'ai trouvé une option rapide, je pense la plus rapide possible, mais très bonne.
Pour le dulce de leche, nous avons une boîte de lait concentré. Je n'ai pas encore essayé de faire des gâteaux au lait concentré maison, donc je ne sais pas comment et si ça sort. Je n'ai essayé que deux options avec celle que j'ai achetée.
La version micro-ondes est la plus simple et la plus rapide.
Mettez le contenu d'une boîte dans un bol résistant à la chaleur (le bol doit être assez haut par rapport à la quantité de lait, car il va bouillir et passer, comme cela m'est arrivé la première fois :)) et réglez la puissance du four de moitié et même moins de la moitié. Ici, cela dépend de chaque four. Le temps varie entre 16 et 24 minutes, selon l'épaisseur souhaitée. Pour ce gâteau, je l'ai laissé environ 18 à 19 minutes. Il est important que toutes les 5 minutes nous mélangeons bien avec un fouet. Au final ça ressemble à ça :

Les ingrédients nécessaires pour les gaufrettes sont :

quatre petites feuilles de gaufrette
dulce de leche en boîte (environ 400 gr.) de lait concentré
50 gr de beurre
30 g de noix
100 gr de biscuits

Faire fondre le beurre et ajouter les bonbons au lait, les noix et les biscuits moulus et bien mélanger, à feu doux, jusqu'à consistance lisse. Graissez les feuilles avec la crème obtenue et nous avons de délicieuses gaufrettes :) !


21.4.12

Gâteau meringué

Je n'avais pas assez de crème à mettre dessus, alors j'ai fait une sorte de rose au couteau sur la dernière feuille. Ce n'est pas le gâteau le plus attrayant, en raison des feuilles de mousse très croquantes, mais c'est certainement l'un des plus délicieux.

Pour les mamans

La plus grande bénédiction qu'une femme puisse recevoir est d'être mère. Le plus beau cadeau que vous puissiez recevoir un jour du 8 mars est une petite voix criant 'maman', deux gants qui vous serrent dans leurs bras et quelques bisous sur la joue :). Être mère n'est pas facile à tout point de vue. Aussi beau soit-il, c'est dur. Certaines mères essaient de rendre leur travail aussi facile que possible, mais à mon avis ce n'est pas possible.
Je pense que toute mère veut ce qu'il y a de mieux pour son bébé. Au cours des dernières semaines, j'ai réfléchi à ce que je voulais pour ma petite fille et j'en suis arrivé à certaines conclusions. Tout d'abord, je veux qu'il grandisse pour le ciel. Je veux qu'ils connaissent et aiment Dieu. Je veux qu'elle vive et se comporte comme une princesse, comme la fille d'un roi. Avoir de la dignité et être caractérisée par la pureté dans tous les aspects de sa vie. Dans un monde qui devient de plus en plus sale chaque jour et qui lutte pour polluer autant de vies que possible (et qui réussit), je veux que ma petite fille vive une vie propre et sainte. Je veux que l'innocence que je vois maintenant dans ses yeux ne disparaisse pas au fil des années.
C'est pourquoi je ne peux pas vivre de toute façon. Je ne peux pas mal vivre et rêver que j'aurai un enfant qui grandira bien parce que ce n'est pas le cas. Elle est le talent que j'ai reçu de mon Master et dans lequel je dois m'investir au mieux. Je ne peux le faire qu'avec Son aide. Je veux faire tout ce que je peux pour entendre un jour de Lui les mots : « Bon, bon et fidèle serviteur ! Je le souhaite à toutes les mamans, à l'occasion du 8 mars.

Gaufrettes au dulche de leche

J'ai découvert cette recette de gaufrettes et je l'ai trouvée très bonne. Je l'ai déjà fait deux fois et je peux vous dire que c'est simple et rapide. Il faut un peu plus de temps pour préparer les bonbons, mais ici j'ai trouvé une option rapide, je pense la plus rapide possible, mais très bonne.
Pour le dulce de leche, nous avons une boîte de lait concentré. Je n'ai pas encore essayé de faire des gâteaux au lait concentré maison, donc je ne sais pas comment et si ça sort. Je n'ai essayé que deux options avec celle que j'ai achetée.
La version micro-ondes est la plus simple et la plus rapide.
Mettez le contenu d'une boîte dans un bol résistant à la chaleur (le bol doit être assez haut par rapport à la quantité de lait, car il va bouillir et passer, comme cela m'est arrivé la première fois :)) et réglez la puissance du four de moitié et même moins de la moitié. Ici, cela dépend de chaque four. Le temps varie entre 16 et 24 minutes, selon l'épaisseur souhaitée. Pour ce gâteau, je l'ai laissé environ 18 à 19 minutes. Il est important que toutes les 5 minutes nous mélangeons bien avec un fouet. Au final ça ressemble à ça :

Les ingrédients nécessaires pour les gaufrettes sont :

quatre petites feuilles de gaufrette
dulce de leche en boîte (environ 400 gr.) de lait concentré
50 gr de beurre
30 g de noix
100g de biscuits

Faire fondre le beurre et ajouter les bonbons au lait, les noix et les biscuits moulus et bien mélanger, à feu doux, jusqu'à consistance lisse. Graissez les feuilles avec la crème obtenue et nous avons de délicieuses gaufrettes :) !


Vidéo: brownie cups filled with dulce de leche (Janvier 2022).