Collations

Cheeseburgers italiens


Ingrédients Cheeseburger italien

  1. Pain de blé 4 pcs.
  2. Boeuf haché 300 gr.
  3. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. une cuillère
  4. Tomates en conserve 200 gr.
  5. Oignon 1 tête
  6. Ail 3 gousses
  7. Fromage mozzarella 350 gr.
  8. Beurre 70 gr.
  9. Huile d'olive 1 cuillère à soupe. une cuillère
  10. Huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
  11. Basilic séché 2 c. cuillères
  12. Sel au goût
  13. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Tomate, Fromage
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Poêle à frire, Couverts, Bol, Assiette, Plaque à pâtisserie, Parchemin de cuisson, Grand plat

Cuisson des cheeseburgers italiens:

Étape 1: pré-préparer les ingrédients.

Pelez l'oignon et l'ail et rincez abondamment à l'eau courante. Ensuite, coupez-les en petits cubes. Couper les tomates en conserve en 4 à 6 morceaux. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle sèche et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez l'oignon à l'huile et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit d'une couleur dorée tendre, en remuant de temps en temps. Ensuite, nous envoyons l'ail, la pâte de tomates et les tomates en conserve hachées dans la poêle. Saupoudrer abondamment de basilic, mélanger et laisser mijoter à feu modéré pendant environ 10 minutes.

Étape 2: Cuisson des escalopes de cheeseburger.

Coupez le fromage en fines tranches. Couper les petits pains sur la longueur et la moitié. Retirez délicatement la mie de leur partie inférieure et trempez-la légèrement dans une petite quantité d'eau ou de lait. Le boeuf haché (préalablement décongelé si nécessaire) est mélangé avec de la chapelure ramollie pressée. Salez et poivrez la masse, après quoi nous formons 4 galettes rondes (en forme et en taille de petits pains) avec les mains légèrement humides. Pour ce faire, prenez un quart de la viande hachée avec vos mains, roulez-la dans vos paumes en boule, puis cousez-la un peu des deux côtés pour obtenir un plan à deux faces. Ensuite, versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. Faire frire des deux côtés escalopes jusqu'à coloration dorée. Avec le temps, cette procédure ne prendra plus 5-7 minutes.

Étape 3: Former un cheeseburger.

Lubrifiez les moitiés inférieures des petits pains avec une fine couche de beurre. Mais pas toutes les quantités indiquées dans la recette, car nous en aurons encore besoin plus tard. Ensuite, divisez visuellement la masse de tomates frites par deux. Et répartissez la moitié des 4 rouleaux, en la posant directement dans l'évidement de la partie inférieure du rouleau. Placer les escalopes sur le dessus de la sauce, verser à nouveau la sauce dessus avec une cuillère. Mettez des tranches de fromage sur toute cette composition (vous ne pouvez utiliser que la moitié du fromage disponible). Couvrir le cheeseburger avec la moitié supérieure du pain, graissé avec du beurre sur le dessus. Appuyez doucement sur le produit pour une meilleure adhérence de ses composants. Nous enveloppons chaque hamburger dans du papier sulfurisé et les posons sur une plaque à pâtisserie sous cette forme. Nous chauffons le four à une température de 190 degrés et envoyons nos produits au brasero. Cuire au four 10 minutes avec écurie température 190-200 degrés. Ensuite, nous déplions le parchemin et étalons les tranches de fromage restantes sur le dessus. Déjà sous forme expansée, faites cuire le produit pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra et le cheeseburger deviendra croustillant.

Étape 4: Servir un cheeseburger italien.

Hamburgers au fromage servis sur un plateau ou sur un plat large et chaud. Ils ne peuvent même pas être retirés du parchemin pour rester au chaud plus longtemps. Assurez-vous de servir une boisson avec un plat, que ce soit du thé ou du jus. Parfaitement combiné avec des cheeseburgers n'importe quelle salade de légumes ou des frites. Le plat fini peut être décoré de brins de basilic frais ou saupoudré d'une pincée d'herbe séchée. Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- - Afin de servir le plat magnifiquement et brillamment, vous pouvez mettre des cheeseburgers dans des assiettes recouvertes de feuilles de salade.

- - En étalant des tranches de fromage sur un cheeseburger pendant la cuisson, vous pouvez saupoudrer le produit d'une petite quantité de sésame. Dans ce cas, le plat se révélera encore plus parfumé et savoureux.

- - Si vous avez tendance à faire de l'embonpoint ou à vous maintenir en forme, n'abusez pas d'un tel régime, car le plat contient un grand nombre de calories et n'est pas inclus dans la catégorie d'une alimentation saine.

Regardez la video: The Italian Burger (Juillet 2020).