Salades

Salade diététique d'algues


Ingrédients pour préparer une salade diététique d'algues

  1. Chou marin (coréen; mariné) 300 g
  2. 1 carotte
  3. Concombre 1 pc.
  4. 2 gousses d'ail
  5. Verts (coriandre, ciboulette), 1 bouquet
  6. Gingembre moulu 0,5 cuillère à café. cuillères
  7. Sucre 0,5 thé cuillères
  8. Poivron rouge moulu au goût
  9. Table de vinaigre de riz 2. cuillères
  10. Graines de sésame (frites) 1 table. une cuillère
  11. Sauce soja 2 table. cuillères à vinaigrette
  • Ingrédients principaux: algue, carotte, concombre
  • Partie 3-4

Inventaire:

Couteau, planche à découper, saladier pour servir, cuillère à café, cuillère à soupe, râpe, assiettes profondes, fourchette ou fouet, passoire

Préparation de la salade de régime aux algues:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Si vous utilisez des algues marinées, la marinade doit être égouttée et le chou doit être lavé et jeté dans une passoire afin que le verre ait un excès d'eau. Si vous ne rincez pas le chou, la salade peut s'avérer trop acide. Les algues coréennes sont les meilleures. Dans tous les cas, il est préférable de hacher le chou avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. Les carottes et les concombres doivent être lavés à l'eau courante froide, puis pelés et râpés sur une râpe grossière. Mettez les légumes préparés dans une assiette creuse. Les gousses d'ail doivent être pelées et hachées finement sur une planche à découper avec un couteau bien aiguisé. Écraser l'ail pas besoin! Nous lavons les légumes verts - coriandre et oignons verts - puis les secouons plusieurs fois pour éliminer l'excès de liquide. Hacher finement les verts préparés sur une planche à découper.

Étape 2: Préparer une vinaigrette.

Dans un saladier profond, mélanger les ingrédients de la vinaigrette - vinaigre de riz, sauce soja avec faible sel, sucre, poivron rouge, gingembre moulu et ail. Battre la vinaigrette avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que le sucre complètement ne se dissoudra pas.

Étape 3: Préparez une salade diététique d'algues.

Ajouter les ingrédients préparés dans le saladier avec la vinaigrette - algues hachées, concombre et carottes râpées, coriandre finement hachée et oignons verts. Mélanger soigneusement la salade uniformément distribuer les ingrédients. Ajouter les graines de sésame frites et secouer doucement le saladier. Essayez le plat au goût, et si les ingrédients ne suffisent pas, ajoutez-les. Si vous aimez le goût, cela signifie que le plat est prêt!

Étape 4: Servez la salade d'algues diététique prête à l'emploi.

Le plat fini est parfait pour n'importe quel repas - pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. La salade est très savoureuse et saine, elle plaira donc à ceux qui suivent leur silhouette et leur santé, mais aiment manger délicieusement. Servir une salade d'algues avec du pain de son. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La vinaigrette peut être remplacée - huile de tournesol, huile d'olive ou identique, mais avec du jus de citron. Expérimentez! Il est préférable de ne pas assaisonner la salade avec de la mayonnaise, afin de ne pas réduire l'utilité du plat fini.

- - Le sésame peut être frit indépendamment. Il est préférable de le faire dans une casserole sèche mais chauffée.

- - Il est préférable d'utiliser la stévia comme sucre.

- - Au lieu du gingembre moulu, vous pouvez utiliser de la racine de gingembre, que vous devez râper sur une râpe fine.

- - Les ingrédients de la salade peuvent être remplacés. Essayez également de préparer une salade diététique avec du chou blanc et des poivrons.