Les sauces

Sauce marinée


Ingrédients pour faire de la sauce marinée

  1. Crème sure (15% de matières grasses naturelles) 250 gr. (ou yaourt nature dans la même proportion)
  2. Cornichons 2 pcs.
  3. Aneth 1 bouquet
  4. 2 gousses d'ail
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu sur la pointe d'un couteau
  • Ingrédients principaux
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du mondeCuisine grecque

Inventaire:

Couteau, planche à découper, cuillère, bol, presse-ail, réfrigérateur, saucière

Préparation de sauce marinée:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Les concombres doivent être rincés à l'eau, après quoi ils doivent être coupés en très petits cubes. Ils peuvent également être écrasés à l'aide d'une râpe grossière, ce qui accélérera considérablement le processus et facilitera la tâche. Suivant concombres presser un peu de jus les mains. Peler l'ail, le laver et passer dans une presse spéciale. L'aneth doit également être lavé à l'eau courante, après quoi hacher finement les verts avec un couteau bien aiguisé.

Étape 2: Préparez la sauce.

Crème sure ou yaourt dans un bol et mélangez-le avec de l'aneth, des cornichons et de l'ail. Salez et poivrez la masse, après quoi tout est bien malaxé pour que tous les ingrédients se dispersent bien et que le sel se dissolve. Ensuite, il doit être refroidi. Pour ce faire, mettez-le au moins au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3: Servir la sauce marinée.

Retirer la sauce réfrigérée du réfrigérateur. Nous les remplissons de sauces et servons. Il va bien avec le goût des pommes de terre cuites de différentes manières, et il s'harmonise également bien avec la viande (en particulier le bœuf) et le poisson. Tous ces plats la sauce marinée donne un arrière-goût vif et vivifiant, les remplit d'un arôme épicé spécial. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour préparer une telle sauce, il est préférable d'utiliser des concombres non gros, car les graines y sont moins exprimées. Si vous n'en avez que de tels, il est préférable de les couper en deux en premier et d'enlever le noyau des graines afin qu'il ne gâche pas le goût du plat final. De plus, pour la préparation de la sauce, vous pouvez utiliser des cornichons, mais ils auront besoin d'au moins 7-10 pièces.

- - La sauce peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades, notamment contenant du boeuf bouilli. Une telle charge saturera très le goût d'un peu de viande sèche et sans levain.