L'oiseau

Escalopes de poulet avec du fromage à l'intérieur


Ingrédients pour faire des escalopes de poulet avec du fromage à l'intérieur.

  1. Filet de poulet 700 grammes
  2. Oeuf 1 pièce
  3. Fromage à pâte dure 150 grammes
  4. Oignon 1 pièce
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Sel au goût
  7. Beurre 50 grammes
  8. Chapelure 5 cuillères à soupe
  9. Huile végétale pour frire 4 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: poulet, fromage
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Hachoir à viande, bol, râpe, couteau, planche à découper, cuillère, poêle, poêle

Cuisson des escalopes de poulet avec du fromage à l'intérieur:

Étape 1: faire de la viande hachée

Prenez du filet de poulet frais et nécessairement bien lavé sous l'eau courante et des oignons pelés à l'avance de la balle, passez le tout dans un hachoir à viande. Dans la viande préparée, ajoutez du sel, du poivre noir et battez un œuf cru à votre goût. Mélangez bien jusqu'à consistance lisse. La farce prête peut être battue pour obtenir une structure plus lisse.

Étape 2: Frottez le fromage.

Frotter sur toute râpe fine ou moyenne tout fromage à pâte dure. Ajoutez-y du beurre pré-ramolli et mélangez bien. Vous obtiendrez la garniture que vous devrez mettre au réfrigérateur pendant un certain temps.

Étape 3: Former les escalopes.

Prenez un morceau de viande hachée, environ un œuf de poule, formez-en un mince gâteau. Rouler une petite saucisse de la masse de fromage pour la garniture et la placer au centre du gâteau au poulet. Ensuite, prenez un autre morceau de viande hachée, un peu plus petite et faites-en également un gâteau. Couvrir la garniture au fromage avec ce gâteau et lisser doucement les côtés des galettes avec vos doigts. Donnez à la côtelette une forme ronde, ovale ou toute autre forme. Placez-le dans la chapelure et roulez-le bien de tous les côtés.

Étape 4: Servir les escalopes de poulet avec du fromage à l'intérieur.

Escalopes de poulet formées, passer dans une casserole préchauffée, graissée de l'intérieur avec de l'huile végétale. Faites-les frire des deux côtés, apportant une croûte dorée. Lorsque toutes les galettes sont frites, remettez-les dans la casserole ou pas un grand chaudron, versez un peu d'eau propre, couvrez avec un couvercle. Ainsi, laisser mijoter les boulettes de poulet à feu moyen pendant environ 15-20 minutes. Les escalopes de poulet sans égal avec du fromage à l'intérieur sont prêtes - vous pouvez les servir à table! Un tel plat peut être servi comme déjeuner régulier comme deuxième plat à n'importe quel plat d'accompagnement, dîner ou table de fête pour toute occasion! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Ne faites pas cuire un grand nombre de côtelettes, car tout le monde peut ne pas aimer le goût du fromage frit réfrigéré. Par conséquent, il vaut mieux cuisiner la bonne quantité et les manger encore chauds le même jour.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail, une purée de pommes de terre ou de la crème à la garniture, ce qui donnera aux escalopes un goût piquant spécial.

- - Les escalopes de poulet avec du fromage à l'intérieur peuvent également être cuites au four. À temps, ils seront cuits pendant environ 20-30 minutes.