Salades

Salade de gelée


Ingrédients de la salade de gelée

  1. Maïs en conserve 200 grammes
  2. Pois verts en conserve 200 grammes
  3. Saucisse cuite 200 grammes
  4. Poivron rouge bulgare taille moyenne 1 pièce
  5. 1 carotte moyenne
  6. Sel au goût
  7. Poivre blanc moulu au goût
  8. Gélatine instantanée (1 paquet) 15-20 grammes
  9. Crème sure 20-25% de matières grasses 200 grammes
  10. Mayonnaise 67% de matières grasses 200-250 grammes
  11. Eau purifiée 50-70 millilitres
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses, crème sure
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, plats à salade rectangulaires, emballage alimentaire, bol de taille moyenne, cuillère à soupe, moule moyen, petit moule, cuisinière, réfrigérateur, plat de service, bol profond, ouvre-boîte

Cuisson de la salade de gelée:

Étape 1: préparez les carottes.

Tout d'abord, nous lavons bien les carottes sous l'eau courante. Après avoir réparti l'ingrédient dans une casserole moyenne et le remplir d'eau pour que le légume soit complètement immergé dans le liquide. Nous avons mis un pot sur un grand feu. Lorsque l'eau commence à bouillir, chauffer à feu moyen et cuire le composant jusqu'à ce qu'il soit cuit. En moyenne, cela prendra du temps à propos 20-30 minutes selon la variété et la taille du légume. À l'aide d'une fourchette, transférez les carottes bouillies du récipient sur la planche à découper et attendez que l'ingrédient ait refroidi à température ambiante. Retirez la peau de la carotte avec un couteau et coupez la queue. Sur une planche à découper, broyer le composant en petits cubes. Et pour que les tranches de carotte n'interfèrent pas avec nous, nous les plaçons dans un bol profond.

Étape 2: préparez la saucisse.

Pour cette salade, vous pouvez prendre des saucisses pas forcément cuites. En outre, le plat s'avère savoureux si vous ajoutez des saucisses fumées et du poulet ou du jambon bouilli. Autrement dit, c'est une question de goût! J'aime les saucisses cuites, car le plat est très tendre et, pour moi, le plus délicieux. Donc, nous nettoyons l'ingrédient du film protecteur avec un couteau et le coupons en petits cubes sur une planche à découper. Le composant déchiqueté est transféré dans un conteneur pour les carottes.

Étape 3: préparer les poivrons.

Nous lavons le poivre sous l'eau courante et nettoyons le composant de la queue et des graines sur une planche à découper avec un couteau. Après - broyer le légume en petits cubes et les transférer dans les plats avec d'autres produits hachés.

Étape 4: préparez le maïs et les pois.

À l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez les boîtes de maïs et de pois. En tenant le couvercle de la boîte, vidangez le liquide. À l'aide d'une cuillère à soupe, nous transférons alternativement chaque composant du plat du pot dans un bol avec d'autres ingrédients.

Étape 5: préparer la gélatine.

Versez de l'eau purifiée dans une petite casserole. Nous mettons le récipient en feu et chauffons l'eau littéralement à un bon état chaud. Verser la gélatine dans le liquide et bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Étape 6: préparer la vinaigrette.

Verser la mayonnaise et la crème sure dans un bol moyen, saupoudrer de sel et de poivre blanc moulu au goût. Attention: ces composants doivent être à température ambiante, donc si nécessaire, nous les sortons du réfrigérateur à l'avance. Ainsi, la gélatine ne durcit pas immédiatement et nous aurons le temps de préparer les ingrédients. Versez le mélange de gélatine dans le récipient et mélangez bien le tout avec une cuillère. Nous devrions obtenir une masse homogène épaisse.

Étape 7: préparer la salade de gelée.

À l'aide d'une cuillère, bien mélanger tous les ingrédients hachés dans un bol. Après - versez la vinaigrette dans le récipient et mélangez encore bien le tout avec une cuillère. Ensuite, nous le couvrons d'un film plastique de forme rectangulaire. À l'aide d'une cuillère, versez notre mélange de salade d'un bol dans un bol et nivelez la salade pour obtenir une surface lisse. On met au frigo pour congeler le plat pendant 2 heures.

Étape 8: servez la salade de gelée.

Avant de servir, nous sortons notre salade miracle du réfrigérateur. Couvrez la forme rectangulaire avec un plat de service et retournez le premier inventaire. Grâce au film alimentaire, la salade sera facilement dans votre plat et se présentera sous la forme d'un beau et délicieux gâteau! Nous en retirons le film et le décorons avec les pois et le maïs en conserve restants, si désiré. Vous pouvez également décorer le plat avec des tranches de cornichons et des brins d'herbes fraîches. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Soyez prudent lors de la fabrication de la gélatine, car ce produit a la capacité de se solidifier très rapidement. Par conséquent, il est préférable de tout cuire à l'avance pour que la salade gèle et prenne la forme d'un gâteau rectangulaire.

- - La salade de gelée est originale en ce que vous pouvez y ajouter tous les ingrédients. Par exemple, un plat sera très savoureux s'il est écrasé avec des pommes de terre bouillies, des oignons verts ou des concombres marinés, entre autres composants.

- - Il n'est pas nécessaire de prendre une forme rectangulaire pour un tel plat. Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient, même du verre et des verres larges en diagonale.