Légumes

Brocoli cuit à la vapeur


Ingrédients du brocoli cuit à la vapeur

  1. Brocoli 1 kg.
  2. Citron 1 pc.
  3. 2 gousses d'ail
  4. Huile d'olive 3 c. cuillères
  5. Paprika séché une pincée
  6. Sel au goût au goût
  • Ingrédients principaux Brocoli
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine grecque

Inventaire:

Cuiseur vapeur ou poêle et passoire, Poêle, Couteau, Planche à découper, Presse-ail, Râpe fine, Verre, Assiette

Cuire le brocoli à la vapeur:

Étape 1: Divisez la tête de brocoli en inflorescences.

Prenez la tête de brocoli. Rincer abondamment à l'eau courante. Après cela, séchez-le. Avec un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement la base de la tige du chou et divisez le brocoli en inflorescences.

Étape 2: cuire le brocoli à la vapeur.

Les inflorescences de brocoli doivent être placées au niveau supérieur d'une double chaudière. Si vous n'avez pas de double chaudière, vous devez ramasser un tiers de la casserole d'eau, la mettre au feu, la porter à ébullition, réduire la chaleur au minimum. Mettez le brocoli dans une passoire, qui doit être placée sur une casserole d'eau. Couvrez toute cette composition avec un couvercle. Brocoli cuit pendant quelques 7 minutes.

Étape 3: Cuisson de la vinaigrette à l'ail et au citron pour le brocoli.

Peler et rincer 2 gousses d'ail. Le citron est également soigneusement lavé et promu. Sur une râpe fine, essuyez la peau du citron, obtenant ainsi un peu de zeste de citron. Coupez le reste du citron et pressez-en le jus dans un bol ou un verre. Versez l'huile d'olive dans la poêle et faites-la chauffer. Presser l'ail dans l'huile bouillante à travers une presse et mélanger. Nous y envoyons le zeste de citron. En remuant constamment, faites frire le contenu pendant 30 secondes. Ensuite, nous transférons le contenu de la casserole dans le bol avec le beurre, mélangez le tout avec du jus de citron, ajoutez une pincée de paprika séché, sel et poivre au goût.

Étape 4: Servez le brocoli cuit à la vapeur.

Nous mettons le brocoli fini dans une assiette et le versons abondamment avec une vinaigrette chaude à l'ail et au citron. Ce plat peut être servi chaud ou froid. Le brocoli cuit à la vapeur se marie bien avec tout type de viande, comme un plat d'accompagnement pour le poisson ou d'autres plats, comme collation saine et savoureuse. Profitez de votre repas et soyez en bonne santé!

Conseils de recette:

- Le brocoli cuit à la vapeur peut être servi avec toutes les sauces, au lieu de la vinaigrette au citron.

- Avec une utilisation répétée, le brocoli peut être chauffé au micro-ondes.

- Sur la base de la recette du brocoli cuit à la vapeur, vous pouvez cuisiner un délicieux plat «Riz au brocoli». Il suffit de mélanger du riz prêt à l'emploi avec du brocoli cuit à la vapeur. Servir le plat également avec une vinaigrette au citron.