Cuisson

Cookies "Sand Fantasy"


Ingrédients pour la cuisson des biscuits Sand Fantasy

  1. Oeuf de poule 2 pièces
  2. Sucre 1 tasse (capacité 250 millilitres)
  3. Miel 1-2 cuillères à soupe
  4. Beurre (ramolli) 4 cuillères à soupe
  5. Farine de blé (pour la pâte) 2 tasses (capacité 250 millilitres)
  6. Farine de blé (pour rouler) un demi-verre
  • Ingrédients principaux Oeufs, beurre, miel
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Tamis à mailles fines, Bol profond - 2 pièces, Mélangeur, Spatule en métal, Emballage plastique alimentaire, Réfrigérateur, Four, Cuillère à soupe, Verre, Rouleau à pâtisserie, Papier parchemin, Emporte-pièces, Poêle antiadhésive en aluminium, Papier cuisson, Serviette de cuisine, Spatule de cuisine, Grill métallique (du four), Vase à dessert

Cookies de cuisson "Sand Fantasy":

Étape 1: préparer la pâte.

Tout d'abord, à l'aide d'un tamis à mailles fines, tamisez 2 tasses de farine de blé dans un bol profond, la splendeur de vos chefs-d'œuvre culinaires dépendra de ce processus. Comme vous le savez, la farine au tamisage est saturée d'oxygène, séchée et devient plus friable. Dans un bol profond séparé, battre les œufs sans coquille, ajouter la bonne quantité de sucre et battre les ingrédients avec un mélangeur. Commencez à les mélanger en allumant l'appareil de cuisine à faible vitesse et augmentez la vitesse à mesure que la masse d'oeufs s'épaissit. Apportez des produits fouettés à une consistance épaisse et aérée avec la dissolution complète des grains de sucre. Après cela, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de miel de toute nature et de beurre ramolli à la masse fouettée liquide. Remuer les aliments avec un mélangeur pendant 1 à 2 minutes et commencer à introduire la farine de blé tamisée en plusieurs parties, en pétrissant la pâte avec des mains propres. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne plus dense, plastique et homogène sans grumeaux enroulés. Au départ, le mélange s'effondrera en petits morceaux, mais ne vous inquiétez pas, plus tard ils se combineront et vous vous retrouverez avec une merveilleuse pâte sablée parfumée. Par consistance, il doit être résistant et ne pas coller aux mains. Ensuite, à l'aide d'une spatule de cuisine en métal, divisez la pâte en 2 parties égales, enveloppez-les dans une pellicule plastique et mettez au réfrigérateur 20 à 25 minutes. Préchauffer le four jusqu'à 200 degrés Celsius.

Étape 2: déroulez la pâte.

En 20-25 minutes épousseter la surface de la table de la cuisine 2 à 3 cuillères à soupe farine de blé tamisée. Prenez une partie de la pâte du réfrigérateur, posez-la sur la table de cuisine préparée pour rouler et pétrissez légèrement. Après avoir armé un rouleau à pâtisserie et rouler la pâte en une couche épaisse pour 5 à 7 millimètres, il est préférable de le faire sur du papier sulfurisé, afin que la pâte n'absorbe pas l'excès de farine. Si vous voulez des biscuits plus mous, roulez la pâte plus épaisse 7 à 8 millimètres assez, et pour les biscuits croustillants, la pâte doit être mince.

Étape 3: préparer une plaque à pâtisserie et former des cookies.

Décidez maintenant de la forme que vous souhaitez donner à votre foie et, à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce, découpez les chiffres. Il peut s'agir de cercles, de fleurs, de poissons, de drapeaux, de feuilles, tout ce que votre cœur désire. Prenez une poêle antiadhésive en aluminium et couvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé. Mettre un cookie avec une spatule en métal, le placer sur une plaque à pâtisserie à une distance approximative 2 - 2, 5 centimètres.

Étape 4: faites cuire les cookies.

Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température et placez ensuite la plaque de cuisson avec des biscuits dans le four. Bake Sand Fantasy pour 7 - 8 minutes jusqu'à prêt. Les cookies ne doivent pas être recouverts d'une croûte brun doré, il doit être d'une teinte beige clair, alors surveillez attentivement la cuisson et retirez-la du four à temps avec un torchon. Si vous conservez vos produits au four, ils peuvent devenir très secs et durs. Laissez vos biscuits refroidir légèrement, puis utilisez une spatule de cuisine pour les transférer sur le gril métallique du four, permettant ainsi à vos articles de refroidir complètement à température ambiante. De la même manière, formez et préparez la deuxième portion de biscuits à partir de la pâte qui est laissée au réfrigérateur. Mettez les biscuits refroidis dans un vase à dessert profond et préparez votre boisson préférée, avec laquelle vous aurez le plaisir de savourer le "Sand Fantasy".

Étape 5: servez les cookies Sand Fantasy.

Après la cuisson, les biscuits Sand Fantasy sont refroidis à température ambiante, placés dans des vases à dessert ou sur des assiettes à dessert et servis avec du thé, du café, du cacao ou toute autre boisson. En option, vous pouvez saupoudrer de biscuits refroidis avec du sucre glace, décorer avec du mastic ou du sirop de sucre. Cuisinez avec amour et vous réussirez! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé à la place, mais après l'avoir mis sur une plaque à pâtisserie, il est préférable de graisser ce papier avec une petite couche de graisse végétale. Ou vous pouvez saupoudrer une plaque à pâtisserie d'une fine couche de farine de blé.

- - Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine à la crème premium avec une faible teneur en eau. En outre, si vous le souhaitez, le saindoux peut être utilisé.

- - Si vous souhaitez donner au produit fini une saveur plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle concassée, de muscade et de clou de girofle à la pâte. Ou n'importe quelle essence, par exemple, des baies de fruits, ainsi que de la vanille.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à ce type de pâte tout type de noix broyées dans un mixeur, de fruits secs finement hachés ou de chocolat finement haché.

- - Parfois, de la poudre à pâte (12 grammes) ou du bicarbonate de soude (une demi-cuillère à café) est ajoutée à ce type de pâte pour que les biscuits soient plus magnifiques.