Les soupes

Soupe de Bonn


Ingrédients de la soupe de Bonn

Ingrédients pour faire de la soupe de Bonn:

  1. Chou 1 tête (700-800 grammes)
  2. 2 carottes
  3. Tomate 3 pièces
  4. Poivre bulgare 2 pièces
  5. Oignon 6 pièces
  6. Céleri 1 bouquet (tiges)
  7. Eau pure distillée 2 litres
  8. Jus de citron concentré 1 cuillère à soupe ou au goût

Épices:

  1. Curry au goût
  2. Poudre d'ail au goût
  3. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: chou, carotte, tomate
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette creuse - 6 pièces, Poêle profonde avec couvercle, Tasse à mesurer pour l'eau, Cuillère à soupe, Poêle, Louche

Cuisson de la soupe de Bonn:

Étape 1: préparez les ingrédients.

Tout d'abord, préparez les légumes, utilisez un couteau de cuisine bien aiguisé pour retirer le moignon de la tête de chou, coupez la tige du poivre et éviscérez-la des graines, retirez le rhizome des branches de céleri, coupez la pelure des oignons et des carottes. Nous lavons les ingrédients préparés pour un traitement ultérieur sous un courant d'eau froide et froide de tout type de pollution. Ensuite, nous les séchons avec des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'humidité, et secouons simplement un tas de céleri sur l'évier afin de se débarrasser des gouttelettes d'eau. Maintenant, un par un, nous déposons les légumes sur une planche à découper et coupons les carottes en demi-anneaux ou anneaux jusqu'à 4 - 5 millimètres. Nous déchiquetons le chou avec des pailles jusqu'à une épaisseur 6 - 7 millimètres ou cubes d'un diamètre allant jusqu'à 1 centimètre. Hacher les oignons avec un cube moyen d'un diamètre allant jusqu'à 1 centimètre, et un bouquet de céleri juste hacher avec un couteau en morceaux de forme arbitraire, avec un diamètre de pas plus 1 - 1,5 centimètres. Pour les tomates, coupez l'endroit sur lequel le pédoncule était attaché et coupez-les en tranches jusqu'à 2 centimètres ou cubes de même diamètre. Poivron coupé en cube moyen d'un diamètre allant jusqu'à 1 centimètre ou pailles jusqu'à 1 centimètre. Nous plaçons les tranches dans des assiettes profondes séparées. Nous mettons également sur la table de la cuisine toutes les épices indiquées dans les ingrédients, le jus de citron concentré et l'eau distillée pure, préalablement versés dans une tasse à mesurer.

Étape 2: faites bouillir la soupe.

Maintenant, prenez une grande casserole profonde, versez-y 2 litre d'eau distillée pure et mettez-le sur un poêle inclus dans le niveau intermédiaire. Lorsque le liquide bout, nous jetons les carottes hachées dans le récipient et le faisons cuire 5 minutes Après, nous réduisons la température de la plaque à un niveau entre petit et moyen. Dans la même poêle, ajouter les oignons hachés, le chou, les tiges de céleri et faire cuire la soupe encore 10 minutes. Ensuite, nous introduisons la salade de poivrons, les tomates et faisons cuire la soupe jusqu'à ce que tous les légumes soient complètement prêts 10 minutes Maintenant, pour que le premier plat chaud soit frais, ajoutez dans la casserole toutes les épices et le jus de citron concentré indiqués dans les ingrédients. Le sel n'est pas mis dans ce type de soupe, car ce plat est considéré comme diététique et ce produit retient l'excès d'eau dans le corps humain. Après avoir ajouté tous les ingrédients à la casserole, mélangez la soupe avec une louche, faites-la bouillir encore 1 à 2 minutes, éteignez le poêle, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez le premier plat chaud infuser 7 à 10 minutes. Versez ensuite la soupe de légumes parfumée dans des assiettes profondes et servez.

Étape 3: servez la soupe de Bonn.

La soupe de Bonn est servie chaude comme premier plat principal à la table à manger. Cette soupe comprend des ingrédients idéaux qui contribuent à la combustion des graisses, tout en nettoyant le corps des toxines, améliore le système digestif et excréteur. En bouche, la soupe est tendre, non grasse, avec une légère acidité et un délicat arôme d'épices. Avant de servir, si désiré, chaque portion de soupe peut être saupoudrée de céleri vert haché, de coriandre, de persil ou d'oignons verts. Profitez-en! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour obtenir un résultat de qualité du régime de soupe, vous devez abandonner l'excès de sel, éliminer complètement les produits à base de farine du régime, c'est-à-dire le pain, les pâtes préférées, les pâtisseries et bien plus encore. En outre, vous ne pouvez pas boire d'eau gazeuse, de produits laitiers, de produits à la crème, de sucre, de miel, de bonbons et de légumes variés qui contiennent de l'amidon, et ce sont des pommes de terre, des haricots, du maïs. Cela vaut la peine de manger des salades de légumes frais, non frits, mais cuits à la vapeur, cuits au four ou bouillis.

- - Ce type de soupe doit être consommé tous les jours, en les remplaçant par les principaux plats familiers, c'est-à-dire que si vous voulez manger des pommes de terre frites, mieux vaut vous verser un bol de soupe. Si vous le souhaitez, 1 cuillère à café d'huile d'olive peut être ajoutée à 1 portion de soupe 1 fois par jour.

- - Ne vous laissez pas trop emporter par le "régime Bonn", 7 jours de consommation intensive de soupe suffisent largement. Après cette heure, au jour 8, il est impératif de manger quelque chose qui n'est pas plus gros, comme une escalope, une tranche de gâteau, une assiette de pâtes, sinon votre estomac "décidera" que vous mourez de faim et commence à accumuler plutôt qu'à perdre de la graisse. Après 2 à 3 jours, vous pouvez reprendre le "régime de Bonn".