Cuisson

Gâteau au miel


Ingrédients pour la préparation du gâteau au miel

Pour le test

  1. Table Honey 2. une cuillère
  2. Sucre 0,5 tasse
  3. Oeuf de poule 2 pcs.
  4. Beurrer 1 table. une cuillère
  5. Soda 2 thé cuillères
  6. Extinction de vinaigre
  7. Farine de blé 2 tasses

Pour la crème

  1. Table Sugar 5. cuillères
  2. Sucre vanillé 1 sachet
  3. Oeuf de poule 1 pc.
  4. Farine de blé 1 table. une cuillère
  5. Lait 1 tasse
  6. Beurre 250 g

Pour le fudge

  1. Table Sugar 4. cuillères
  2. Table de cacao 1. une cuillère
  3. Lait (crème sure) 3 table. cuillères
  4. Beurre 50 g
  • Ingrédients principaux Farine, sucre
  • Portion 5-10

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Rouleau à pâtisserie, Assiette, Assiette, Four, Plaque à pâtisserie, Bol, Casserole, Mélangeur ou fouet, Réfrigérateur

Gâteau au miel de cuisine:

Étape 1: Préparer la pâte pour le gâteau au miel ...

La préparation d'un produit aussi délicieux prendra beaucoup de temps, mais vous ne serez pas déçu. La cuisson d'un gâteau est un incontournable de bonne humeur, et la cuisson sera plus facile, et le gâteau sera plus savoureux. Donc, nous nous accordons et procédons - dans un bol, nous mélangeons le miel, le sucre, l'œuf et le beurre. Nous organisons un bain d'eau - dans une casserole, nous faisons bouillir de l'eau, puis nous y mettons un bol de pâte future, que nous remuons et attendons jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Assurez-vous que l'eau du bain ne bout pas, sinon la masse surchauffera. Retirer le bol et ajouter le soda au vinaigre à la pâte, puis renvoyer le bol et mélanger la pâte pour augmenter le volume. Versez un verre de farine et mélangez la pâte, et l'assiette peut déjà être éteinte. Si la pâte est trop visqueuse, ajoutez un peu plus de farine.

Étape 2: Faites cuire des gâteaux pour le gâteau au miel.

Saupoudrez la table de farine - sur celle-ci nous déroulerons la pâte, et il faut qu'elle ne colle pas. Nous étendons le morceau de pâte fini et le divisons par le nombre de gâteaux souhaités. Je divise par 5-6. Rouler un morceau dans un gâteau plat de taille moyenne. Vous pouvez immédiatement dérouler la pâte et la couper joliment avec une assiette. Personnellement, je préfère le faire lorsque les gâteaux sont prêts. Nous allumons le four pour le réchauffer à 200 degrés, et graissons la plaque de cuisson avec de l'huile et saupoudrons-la un peu de farine, ou tapissez-la de papier sulfurisé. Nous étendons le ou les gâteaux finis, si vous les avez petits, et la plaque à pâtisserie est vice versa. Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 2-3 minutes. Il vaut mieux regarder dans le four plus souvent, les gâteaux se brûlent très facilement et rapidement. Si vous nivelez les gâteaux finis, faites-le alors qu'ils sont encore chauds. Quand ils refroidissent, ils ne coupent pas, mais se cassent - prouvé par une expérience amère. Mettez les gâteaux finis dans une assiette pour attendre leur tour.

Étape 3: faites cuire la crème pour la couche de gâteaux.

Nos gâteaux étaient parfumés et sucrés, nous allons donc rendre la crème légère et tendre. Il n'est pas difficile de le faire cuire - mélanger le sucre, régulier et vanille, la farine et l'oeuf dans un bol et battre le mélange avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et mettre un bol sur un brûleur brûlant, cuire la crème jusqu'à épaississement, en remuant constamment pour qu'elle ne brûle pas. Vous ne pouvez pas non plus le laisser bouillir. Lorsque la crème épaissit, retirez-la du feu, refroidissez-la en la plaçant dans une casserole avec de l'eau froide, ajoutez le beurre et fouettez avec un mélangeur pour dissoudre complètement l'huile. Mélangez la crème et essayez-la. Savoureux!

Étape 4: Cuisson du gâteau au miel.

Nous prenons un beau plat plat et étalons dessus le premier gâteau à gâteau, que nous enduisons de 2-3 cuillères à soupe de crème de lait. Étalez doucement la crème en évitant les lacunes. Lorsque le premier gâteau est prêt, disposez le second et faites-le jusqu'au dernier, que nous ne lubrifions pas avec de la crème. Si la crème persiste, vous pouvez les enrober des côtés du gâteau. Le gâteau est presque prêt, il reste à cuire le fudge et à y verser le gâteau. On prend une casserole ou un bol, on verse du lait, on ajoute du sucre et du cacao, on remue et on met le feu. Après que le fondant bout, faites-le cuire encore 8 à 10 minutes à feu doux. Retirer ensuite du feu, ajouter de l'huile au mélange chaud et, en remuant rapidement, verser le gâteau fondant. Le fudge s'épaissit rapidement, vous devez donc agir très rapidement. Eh bien, ou réchauffez-le. Nous retirons le gâteau fini au réfrigérateur pour imprégnation et solidification pendant 4-5 heures.

Étape 5: Servez le gâteau au miel fini.

Avant de mettre le gâteau sur la table, vous devez retirer le fondant, qui est du verre sur les bords de l'assiette, afin que le plat soit encore plus beau. Vous pouvez décorer le gâteau avec des abeilles comestibles faites de ganache au chocolat ou de noix, juste des baies ou des noix râpées. Le gâteau au miel est parfait pour les vacances ou décorera votre semaine avec son arôme lumineux. Servir frais, bien trempé, avec un délicieux thé ou café. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez décorer le gâteau non pas avec du fondant, mais avec des miettes râpées de morceaux de gâteau.

- - La crème peut être préparée non pas du lait, mais de la crème anglaise ou de la crème sure. Vous pouvez en avoir un autre que vous voulez.

- - Dans la belle conception du gâteau, un film avec des boutons vous aidera - si vous l'enfoncez dans la crème puis laissez le gâteau refroidir, vous obtiendrez des nids d'abeilles presque parfaits. Dans ce cas, les abeilles sont presque obligatoires.

- - Pour une meilleure imprégnation, il est préférable de conserver le gâteau au réfrigérateur plus longtemps, 10-12 heures.

- - La crème est mieux fouettée si les composants sont à peu près à la même température, alors retirez-les à l'avance du réfrigérateur. Si la crème ne cède pas, mettez-la quelques minutes dans un four ou un réfrigérateur légèrement chaud.