Cuisson

Casserole de caillé aux raisins secs


Ingrédients pour faire une cocotte en grains avec des raisins secs

  1. Caillé 500 g
  2. Oeuf de poule 1 pc.
  3. Table de semoule 2. cuillères
  4. Beurre 3 table. cuillères
  5. Raisins secs 100 g
  6. Table de crème sure 3. cuillères
  7. Table Sugar 2. cuillères
  8. Sucre vanillé 1 sachet
  9. Farine en poudre
  • Ingrédients principaux
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Bol, Mélangeur ou hachoir à viande, Fourchette ou fouet, Cuillère, Verre, Couteau, Assiette, Four, Spatule culinaire, Cocotte, Serviettes en papier

Casserole de fromage cottage aux raisins secs:

Étape 1: Faites tremper les raisins secs.

Nous commençons la cuisson en versant des raisins secs dans un bol propre et profond, en le lavant, puis en versant de l'eau et en versant de l'eau bouillante dessus. Les raisins secs gonflent et deviennent plus tendres et doux. Le trempage prendra 5 minutes, ce qui vous permettra d'économiser si vous commencez la cuisson immédiatement.

Étape 2: Cuire la casserole de fromage cottage aux raisins secs ...

Le fromage cottage doit être essuyé de sorte qu'à partir d'un grumeleux, il devienne une masse homogène et lisse. Vous pouvez le sauter dans un hachoir à viande ou battre dans un mélangeur. Bien que, si vous n'avez rien contre le fromage cottage avec des tranches, vous pouvez simplement le piler avec une fourchette. Faire fondre et refroidir le beurre, casser l'oeuf en parallèle et le fouetter avec du sucre (régulier et vanillé) avec un fouet ou une fourchette. Ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Nous allumons le four pour qu'il se réchauffe à 180-190 degrés. Nous sortons la cocotte et graissons son fond et ses côtés avec du beurre, puis saupoudrons un peu de farine pour que la cocotte ne brûle pas. Ajouter la semoule, l'oeuf battu et 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans une assiette avec du fromage cottage. Raisins trempés pressés et séchés avec des serviettes en papier, puis envoyés au reste des ingrédients. Mélanger la «pâte» pour la casserole afin de répartir uniformément les ingrédients. Nous étendons la future casserole sous une forme, la nivelons, la graissons avec de la crème sure et versons la cuillère de beurre restante. Nous cuisons au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.

Étape 3: Servir la casserole de caillé finie avec des raisins secs.

Ruddy, chaud, avec une belle croûte lisse, la casserole de fromage cottage est parfaite pour le petit déjeuner. Vous pouvez le servir avec de la crème sure, vous pouvez avec de la confiture, du lait concentré ou du sirop, avec lequel vous préférez. En tant que boisson, la casserole convient au thé chaud ou au café. Commencez votre matinée par un petit-déjeuner sain et savoureux et vous aurez de la bonne humeur toute la journée! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu du sucre vanillé, vous pouvez teinter le goût du fromage cottage dans une casserole en ajoutant du zeste de citron râpé.

- - Vous pouvez contrôler la teneur en calories de la casserole en utilisant du fromage cottage et de la crème sure d'une certaine teneur en matières grasses. Mais plus le fromage cottage est gros, plus la casserole sera tendre.

- - Vous ne pouvez pas faire tremper les raisins secs, mais les réchauffer au bain-marie. Il est préférable d'utiliser des raisins secs sans pépins.

- - Pour que la casserole ne brûle pas, vous pouvez saupoudrer la forme non seulement de farine, mais de chapelure. Et vous pouvez le recouvrir de papier sulfurisé.

- - Pour que la semoule ne se rassemble pas en morceaux, elle peut être pré-diluée avec du lait et bien mélangée, et les morceaux résultants doivent être cassés avec une fourchette.

- - Vous pouvez ajouter des noix hachées, des graines de pavot, des fruits confits ou d'autres fruits secs, tels que des abricots secs ou des pruneaux, à ou au lieu de raisins secs.